
刈包在英國
英國人也愛吃刈包
這次要分享的網路資料,主題是關於台灣傳統小吃刈包 GUA BAO,在倫敦等英國城市,受歡迎的程度現況。
刈包/割包,在英文中有數種稱呼:直接台語翻譯過去的 GUA BAO 、單音 BAO 、BUN 、STEAMED BUN、豬腩包 PORK BELLY BAO、PORK BELLY BUN …等等 (以上講法的複數都直接加S) 。
最有名的一間刈包餐廳《BAO》,是由一位台灣女孩、兩位香港姊弟,三位在倫敦讀藝術的學生,於2012年從小吃攤開始創立的。
還有!我們在人家的國家,我們才是老外!台灣記者跟民眾請記得,不要在人家的國家,把當地人叫作老外!
英國人吃刈包影片(持續更新)
因為會不斷更新補充影片,所以只提供簡介跟連結。請大家再自行按進去連結觀看。
★ 2023.05.05《Cosa mangiamo oggi?》【Dove mangiare un buon BAO a LONDRA】短片。義大利夫妻到倫敦餐廳《CAFE BAO》體驗。
★ 2023.04.23《the food connoisseur》【Cafe bao – Kings Cross London】短片。介紹倫敦餐廳《CAFE BAO》餐點。
★ 2023.01.21《Darren John》【Bao Bun Bonanza London St Pancras】12分鐘半。白人中年男子去ST.PANCRAS的刈包/漢堡餐廳,首次品嚐刈包(不過是台灣找不到的英國當地風味)。
★ 2023.03.15《BidfoodUK》【Chefs Corner – Crispy Fish Bao Buns】
★ 2021.06.05《FoodNetworkUK》【Gok Makes Fluffy Bao Buns With Veggie Filling | Gok Wan’s Easy Asian】10分鐘影片。進57萬訂閱、有華裔血統的廚師網紅,介紹 DIY 素食刈包。
★ 2022.03.12《Esther Doesn’t Know》【BAO LONDON | SOHO, CHINATOWN】短片。
★ 2021.07.11《Eats Food and Jams》【Bao London – Restaurant and Food】短片。介紹倫敦餐廳《BAO》。
★ 2021.04.24《Travel For Food》【DIRTY FRIES & BAO BUNS at Blue Collar Street Food (Reading, UK)!】9分鐘半。於武漢肺炎期間、英國開放群眾外用餐的空檔,有吃過刈包的男子,在戶外小吃攤點了刈包跟其他異國料理。
★ 2021.02.28《Ben Gingi》【Gua Bao Recipe】短片。光頭鬍鬚男廚師,DIY刈包。
★ 2022.04.02《allplants》【We Found The Absolute Best Bao In London | Vegan Taste Test】5分鐘半。素食主義的白男非裔女,品嘗多家餐廳的刈包。
★ 2022.12.06《Taste of Surprise》【Bao 15 – lunch set menu that costs £15 only in London】短片。介紹《BAO》餐廳的超值15英鎊中午套餐。
★ 2023.03.22《SEMAINE》【BAOWORLD starring Erchen Chang】5分鐘。《BAO》餐廳女台籍創辦人實驗性訪問&獨白影片。
★ 2018.11.26《Yum It》【BAO: LONDON’S FLUFFIEST BUNS?!】8分鐘。亞裔3人組品嚐《BAO》多款餐點。
★ 2021.05.14【Gua Bao – Steamed Pork Belly Buns】短片。超過260萬訂閱型男廚師,介紹如何DIY刈包。
★ 2021.03.14【BAO FOOD REVIEW, LONDON】 戴棒球帽大鬍子男,外帶數種《BAO》餐廳刈包,在停在路邊的1970年代賓士古董車後車廂上,讓不露臉的女性拍攝,進行街頭吃播。
★ 2020.08.23【Belly n Bao Brick Lane Street Food Market】 白人男子小吃攤買完一個刈包後,在街上吃播
★ 2020.09.13【Couples date night in Soho London | Eating out at Bao Restaurant Vlog】 倫敦白人情侶,開始武漢肺炎疫情隔離政策後,在《BAO》餐廳戶外用餐區品嚐刈包。評價很高。
★ 2020.02.27【A must try!!! Bao in London】6分鐘片。白人鬍子男搭火車進倫敦,來品嚐《BAO》餐廳3款刈包、40天熟成牛肉月見飯、飲料…等。他相當推薦。
★ 2019.03.09【Taiwanese Steamed Buns | Bao Soho | Riley Serola】非洲裔男子《BAO》餐廳店內吃豬肉&炸雞刈包。非常滿意。
★ 2019.05.03【台灣割包vs英國割包 Taiwan vs U.K. steamed pork buns】嫁來台灣的英國女廚師AMY,回英國時拍片體驗刈包餐廳《BAO》。
★ 2018.07.11【MR BAO – UNITED KINGDOM, LONDON】沒旁白,僅用字幕+配樂介紹另一間台灣人開的刈包餐廳《MR. BAO》。
★ 2018.11.02《三立新聞》報導【刈包倫敦爆排隊熱潮 一躍成餐館菜單】
★ 2016.12.14【Restaurant magazine Eats Out: Episode 1- Bao Fitzrovia】 倫敦美食雜誌編輯們,去品嘗《BAO》餐廳刈包,讚不絕口。
★ 2020.12.12【Drinks List of the Year awards 2020 winners – Bao】《BAO》餐廳酒吧得獎
★ 2018.10.17 【平民美食超進化!占領倫敦走跳餐館菜單 台灣”刈包”紅翻天在異國闖出名號靠”這招”|李天怡 主持|消失的國界】《三立新聞》報導
★ 2016.08.29【台灣小吃刈包躍上國際 倫敦獨領風騷】《TVBS》新聞報導。
★ 2021.06.11【🤯在倫敦吃刈包要上千元?|在倫敦帶起刈包風潮的台灣小吃店、模仿刈包的中東創意料理|在倫敦想吃台灣小吃不可不知的餐廳 // IzPeiPei】台灣年輕美女在英國倫敦體驗。
★ 2021.01.18 【如何用英文介紹台灣文化🇹🇼:割包 (刈包)】來台灣待過10年以上、學中文的英國教授夫妻
★ 2019.01.11【Chinese Huge “Bao” Dumpling Filled With Everything. London Street Food】近130萬訂閱的美食YTER頻道,介紹倫敦街頭白人在賣刈包。可惜把它歸類成中國食物。
★ 2017.10.28【BAO】18秒短片,秀出蘇活區的《BAO》餐廳兩款羊肩肉、油封豬肉刈包。
★ 2017.01.26《Haste’s Kitchen》【Bao buns with Chinese sticky pork belly】廚師男網紅,介紹如何DIY刈包。
相關新聞網頁(持續更新)
會不斷補充新聞、部落格文章、論壇討論串等相關資料,所以只提供簡介跟連結。請大家再自行按進去連結觀看。
◆ 2023.01.30《every little d》【把台灣味送進歐洲人的廚房:倫敦超人氣刈包店推出食譜《BAO 刈包專門店》】
◆《諾然遊記NORAN》【英國倫敦_BAO 台灣刈包專門店 | 榮獲最佳設計的餐廳】
◆ 2022.08.17《天下雜誌》【讓英國人愛上刈包、豬血糕、池上便當 藝術系女孩怎麼在倫敦賣台灣小吃?】
◆ 2020.10.07【從孤獨大叔 Logo 到像素馬賽克便當:風靡倫敦的「BAO 刈包專賣店」美味設計史揭秘!WONDER 覺誌】
◆ 2021.07.23【In London, a Taiwanese Feast With Fortune-Telling Buns – The New York Times】
◆ 【台灣小吃最潮!BAO London讓刈包在倫敦掀起一場飲食革命 | Marie Claire 美麗佳人】
◆ 【小吃變潮食!看台灣囝仔把傳統刈包賣進倫敦 | Marie Claire 美麗佳人】
◆ 2019.07.16【「還在吃漢堡?你是活在2012嗎?」讓英國記者紛紛撰文研究的台灣美食悍將:刈包 – every little d】
◆ 2018.09.02【台灣小吃「刈包」魅力無窮 紐約倫敦美食界新寵兒 | 台灣英文新聞】
◆ 2017.11.09《Shopping Design》【台灣小吃攻佔倫敦!繼刈包風潮後,BAO團隊第三間店打造精緻台灣料理】
◆ 2017.03.28【佑群老師:倫敦就愛這一味 來自台灣的時尚刈包 | ETtoday新聞雲】
◆ 2016.01.21【決戰時尚『刈包』伸展台,台灣小吃在英倫發光! @ 去!你的環遊世界~】
◆ 2014.04.17【三小時賣出一千顆!來自台灣的刈包,抓住英國年輕人的胃 – 第 1 頁 – 關鍵評論網】
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