英國珍奶風潮現況
前言
這次要分享的主題，是關於台灣珍奶在英國市場的發展前景！
看看英國人是否能接受、跟喜愛珍珠奶茶/ 波霸奶茶這系列飲料？
身為有英國同學好友跟同事、交往過英國女孩的台南人 (嗯，歹勢，我交往過14個國家的女性)！
台灣排名第二的品牌：《50嵐》，創始本店又開在我台南市南區鹽埕住家，旁邊不到300公尺！
台灣排名第一的《清心福全》，創始本店也是開在台南市南區鹽埕、我跟歌手大支的國中母校旁邊巷弄內。
這樣的我，當然也會多少關注，英國人對於台灣美食茶飲的接受度囉！
其實珍奶會在歐洲大爆發，其中一個關鍵因素，就是原本從事金融業、巴基斯坦裔的英國人 ASSAD KHAN，他出差時在美國喝到珍奶後，驚為天人！
進而發現英國並沒幾間像樣的珍奶店！就決定辭掉高薪工作，來台灣新北市，向 POSSMEI《伯思美國際實業》學習整套珍奶店SOP輸出，創設了《BUBBLEOLOGY》這個品牌。
現在《BUBBLEOLOGY》在歐洲英國、捷克、波蘭、俄羅斯…等國，跟美國，已經有超過了60家門市。
所以，英國也是歐洲最早接受珍奶洗禮的國家之一！
何況，英國本來就是知名的飲茶大國！大英帝國的下午茶 AFTERNOON TEA 文化，更早已聞名全球！
再次提醒大家！雖然台灣習慣稱為珍珠奶茶/珍奶！可是在全世界走紅的，普遍是我台南市住處旁邊海安路/夏林路/永成路 (同一條直路，不同路段名稱不同) 發明的波霸奶茶！也就是全世界在喝的，是大尺寸的粉圓，不是小尺寸的珍珠！
還有！我們在人家的國家，我們才是老外！不要把當地人叫作老外！
相關影片(持續更新)
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★ 2024.01.24 授權自南韓綜藝《蒙面歌王/미스터리 音樂쇼 覆面歌王/ Bogmyeon Gawang》的《蒙面歌王/ The Masked Singer UK》英國版第5季，其中最新的參賽歌手之一，是穿著珍奶主題裝上場演唱的英國/約旦/法國混血女演員：JULIA SALWALHA。她就是因為喜歡喝珍奶，才會想到用這款服裝來挑戰。這也表示，珍奶已經更進一步，成為英國主流熟悉、跟可以接受的餐飲文化之一了。24分鐘影片。《The Masked Singer International Fans》【The Masked Singer UK – Bubble Tea – Season 5 Full】
★ 2024.01.22 穿著珍奶主題裝，在《蒙面歌王/ The Masked Singer UK》英國版第5季，上場演唱的女演員：JULIA SALWALHA，身分揭曉之後，接受英國主持人專訪，8分鐘影片。《Lorraine》【Unmasking The Masked Singer’s Bubble Tea! Its Ab Fab’s Julia Sawalha】
★ 2024.03.19 有提供原物料跟器具，給英國店家的台灣廠商短片。《Boba Formosa》【Boba Formosa – PREMIUM BUBBLE TEA & BOBA SUPPLIER in the UK】。
★ 2024.02.05 澳洲華裔業者短片，提到珍奶在英國受到Z世代歡迎、《貢茶》業內研究發現70%消費者是成群結隊來的學生。《The Business Bubble》【Why the bubble tea industry is about to explode】。
★ 2023.12.22 開珍奶店跟珍奶推廣班的白人女子，造訪非洲裔母女在人口約6萬多的 BRIANTREE, ESSEX, ENGLAND (英格蘭艾塞克斯郡的城鎮布雷恩垂)，所開的珍奶店，28分鐘影片。《BubbleTeaKristin》【Meet The Mother-daughter Duo Behind The Hottest New Bubble Tea Shop In Town! ~ Interview ~】
★ 2023.11.26 英格蘭約克郡 (YORKSHIRE) 赫爾河畔的赫爾市 (HULL)，一條步行街 WHITEFRIARGATE，新開的珍奶兼鬆餅/可麗餅店，短片。《Hull What’s On》【Reviewing Hull’s new bubble tea and crepe takeaway!】
★ 2023.04.29 可愛英國小女孩，在國際珍奶日(4月30日)前夕，用短片介紹速成即飲包沖泡的珍奶。《Ava quaver》【lovely bubble tea】
★ 2023.04.05 白人母女高級購物中心買當地品牌《BUBBLE CiTea》珍奶店的兩款復活節特定珍奶，交換互相品嚐。《The Brownie Life》【Bubble CiTea Easter】
★ 2022.07.08 近50萬訂閱女網紅，跟弟弟去《幸福堂》倫敦某分店，品嚐含金箔的昂貴珍奶短片。《Grackle》【The most expensive bubble tea in London gold leaf!!!】
★ 2022.03.28 年輕白人帥哥美女情侶，首次品嚐珍奶，男生那杯沒加糖，但兩人仍愛上珍奶。隔天又忍不住，跑去當地品牌《BUBBLE CiTea》買3杯不同口味珍奶。還把甜度加到最大。兩人特別也讚賞吸管圖樣的可愛，也提到了珍奶店來自台灣的獨特文化：可選甜度、多種選擇…等。6分半鐘長。《Tommy and Leah》【TRYING BUBBLE TEA FOR THE FIRST TIME EVER..】
★ 2016.07.20 網路知名影片，英國倫敦多位路人首次品嚐珍奶，創作者堅拒品嚐的友人，最後也品嚐，一試就愛上。【People in London try Bubble Tea for the first time ever! ( 在倫敦的人們第一次嘗試喝珍珠奶茶) 】
★ 2021.07.08 年輕白人父母跟小男孩，在車上品嚐不同珍奶。他們頻道之前已經有兩部珍奶首嚐跟比較影片。【RATING & TASTE TESTING BUBBLEOLOGY DRINKS *BOBA TEA* | Trying NEW POPDOTS】
◆2021.06.25 超過40萬訂閱的知名女YTER：IMOGENATION，跟弟弟比較4間在布萊頓 (BRIGHTON) 不同品牌珍奶店的8款珍奶。【TRYING EVERY BUBBLE TEA IN BRIGHTON!!】
★ 2021.06.09 巴基斯坦裔英國人自創品牌，全套移植台灣珍奶店文化、跟製作SOP的英國品牌《BUBBLEOLOGY》，倫敦《WESTFIELD》購物中心分店，在疫情蔓延期間，仍有超好的生意跟絡繹人潮。印度裔英國人不露臉，從《BUBBLEOLOGY》店家斜上方拍攝製作過程。【Bubbleology – Westfield London】
★ 2021.06.10 非洲裔女子品嚐《幸福堂》倫敦某門市的黑糖珍奶及草莓口味珍奶，一杯各要4.5英鎊 (影片拍攝時匯率1英鎊=38.8新台幣)，還有日式舒芙蕾【Trying the ‘World’s No.1 Brown Sugar Boba tea’ | Xing Fu Tang】
★ 2020.03.24 非洲裔青年介紹DIY珍奶。【How To Make Bubble Tea | Boba Tea Recipe | My Harry Potter Kitchen | Chamber of Secrets (Ep. 12)】
★ 2020.12.13 倫敦黑白情侶介紹數家珍奶店，有台灣人開的、也有當地人開的品牌。【Best 8 Bubble tea spots in London UK】
★ 2020.11.27 華裔電腦工程師，個人首選推薦10間倫敦珍奶店。【Top 10 Bubble Tea in London】
★ 2020.08.26 華裔小孩童音旁白，推薦倫敦10大最佳珍奶品牌：包括《鹿角巷》、《COCO都可》、《幸福堂》、《快樂檸檬》…等台灣品牌。【10 Best Bubble Tea in London [2020]】
★ 2019.02.23 英國家庭4口父母+幼年兄妹在倫敦喝珍奶。【Bubbleology Tasting The Drinks Westfield Stratford City】
★ 2019.07.22 年輕英國夫妻在車上品嚐珍奶。【RATING & TASTE TESTING POPULAR BUBBLE TEAS!!】
★ 2021.03.23 英國非洲裔女穆斯林，5萬多人訂閱。【📍 BEST BUBBLE TEA SPOTS IN LONDON | FOOD TOUR & MUKBANG】
★ 2020.10.30 超過165萬人訂閱。住英國的阿根廷女性：CARO TRIPPAR。【BUBBLE TEA o BOBA MILK TEA: DESMINTIENDO A NINOS HOME – Caro Trippar】
★ 2019.06.22 以菲律賓為基地的英語新聞，報導英國珍奶活動。【Burger & Bubble Tea Social event hosted by INC members in Heathrow United Kingdom】
★ 2021.12.17 住過台灣的英國布里斯托人，所開的當地品牌《CUPP》珍奶店 MAIDENHEAD 梅登黑德門市，內外之等候顧客人潮。可見到主要顧客是年輕女性、跟女中學生居多，跟日本的珍奶顧客群非常類似。而在武漢肺炎南非新變種 OMICRON 新疫情下，顧客有戴口罩、餐飲業店員卻沒戴，也是台灣難以想像的。【Cupp bubble tea】
★ 2021.09.05 人口約4萬5千人的英格蘭南部城市，SALISBURY 索爾茲伯里，住過台灣的布里斯托 (BRISTOL) 當地人，所創品牌《CUPP》珍奶店新門市之宣傳片，店家所用之封膜機、波霸粉圓保溫機、搖杯器、杯子、粉圓、果汁原料等，看來也都是直接台灣一條龍進口。開店當天，起碼有五百人在外面排隊。甚至當地媒體還開直播紀錄開店人潮。1分鐘影片。【CUPP – Bubble Tea Commercial | Conco Media】
★ 2020.10.30 白人小女孩，開箱DIY珍奶速成包的數種口味珍奶。【Bubble Tea】
★ 2021.12.26 在美國創業的知名英國籍珍奶女業者：KRISTIN，利用聖誕假期回倫敦，順便介紹巴基斯坦裔業者來台灣取經、回英國所創的珍奶品牌《BUBBLEOLOGY》的2021聖誕節應景飲料。【Boba Tea London ~ Christmas Vlog】
★ 2021.11.07 同上的女業者，造訪在我們台南永康創立的珍奶品牌、《丸作》倫敦分店之鳳梨口味奶昔，後半段是去跟新客戶談珍奶推廣。【I LOVE Trying NEW Bubble Tea Shops!!】
★ 2020.04.04 兩位非洲裔女性，在英國曼徹斯特品嚐珍奶。【TESTING POPULAR BUBBLE TEA SPOTS IN MANCHESTER | BUBBLE TEA REVIEW】
★ 2021.03.26 孟加拉移民所拍攝，住過台灣的英國布里斯托人，所開的英國當地品牌《CUPP》珍奶店WHITECHAPEL分店之製作珍奶過程。【bubble tea cupp】
★ 2021.11.10 白人少年，嘗試用英國老牌《立頓》LIPTON 品牌，出品的水蜜桃口味、搭配荔枝口味爆漿粉圓的珍奶速成包。【Trying out Lipton bubble tea kit (peach ice)】
★ 2021.11.21 同上少年 LIAM O’NEILL，這次換品嚐另一品牌《AVALANCHE》的水蜜桃口味、傳統粉圓珍奶速成包。【Peach bubble tea kit Woolworths!】
★2020.10.20 東歐情侶在英國倫敦肯辛頓，首次品嚐珍奶。【Trying BUBBLE TEA for the first time | South Kensington】
★ 2020.05.05 在英國留學過的台灣YOUTUBER佐藤，訪問在台的英國青年JACK。兩位都是《諾丁罕大學/ 諾丁漢大學》畢業 (UNIVERSITY OF NOTTINGHAM)。【珍珠奶茶讓英國人實測，竟然最喜歡…6款珍珠奶茶哪個得冠軍？老外最愛哪一家飲料店？】
★ 2017.02.21 英格蘭西南部、人口接近50萬的重要港口：布里斯托 BRISTOL，一位當地白人住過台灣幾年，回英國後在故鄉所開首間珍奶店跟自創品牌《CUPP》。有中文字幕影片。【CUPP(Taiwanese Bubble Tea) – Must Go UK Bristol】
★蘇格蘭格拉斯高《YouTube頻道》【Tempo Tea Bar】
★蘇格蘭 GLASGOW 格拉斯高的珍奶店FB粉專【Tempo Tea Bar | Glasgow | Facebook】
★ 2023.07.14 英國同志情侶搞笑互動短片。《Matthew and Ryan》【HE ALMOST CHOKED ON BUBBLE TEA】
★ 2023.06.15 有網路開店授課的英國女珍奶達人，介紹人口約4萬5千人、倫敦大都會區的 HODDESDON 市之南亞巴基斯坦裔父子，所開之可麗餅&鬆餅店，22分鐘《BubbleTeaKristin》【Is Bubble Tea The New Dessert Trend!? I Interview A Shop Owner To Find Out!】
★ 2023.04.16 多佛 DOVER 當地的珍奶店。《The Ghale Family》【New in Dover Town – Bubble Tea Base】
★ 2023.02.27 南亞裔男子，購物中心外帶石榴口味珍奶短片。《JF FANTASTIC Reviews》【First time having a POMEGRANATE BUBBLE TEA. | Bubbleolgy | Manchester】
★ 2022.07.22 WORTHING 沃辛 (2023人口約10萬零5千)，位於英國英格蘭西薩塞克斯郡海濱。當地珍奶店短片。《VOSH Eats!》【Ajisai are an adorable, brand new bubble tea business based in Worthing!】
*2022.12.18 住過台灣的白人女子。介紹故鄉民眾對珍奶喜好跟看法。《戴舒萱》【英國日常_街坊外國人對珍珠奶茶的看法！英國人很喜歡喝茶但是不喜歡在裡面加料？】
★ 2023.12.19 白人美女，頻道有多個珍奶&亞洲飲食影片/短片，24分鐘影片。21:38出現2款外帶《貢茶》聖誕節應景飲品。《Grackle》【Trying VIRAL Christmas Food in London!! *christmas dinner ramen, bao buns, donuts and more*】。
★2023.09.14 印度裔女子，去 COVENTRY 購買珍奶短片。【Bubble Tea | I-Tea Coventry | Drink】。
★ 2023.02.13 應該是中東裔或巴基斯坦裔、很愛喝茶的女子，分析北倫敦的珍奶，4分鐘半影片。《SpilltheTeawithLove》【Trying the top 3 best selling teas @T4 in North London!】。
★2021.10.15 英格蘭東部古城 NORWICH 諾里奇當地珍奶店，1分鐘宣傳影片。《moyabubbletea》【Where is the Best Bubble Tea in Norwich , UK ? AntiBoba Boba Club Hoodie Release . PROMO VIDEO】。
★ 2021.10.10 首次喝珍奶的白人女子、波霸跟飲料本身都不喜歡。美食遊記6分鐘影片。《Stef The Alter Nerd》【Trying Bubble Tea for the First Time! – Alter Nerd London Vlogs (Day One)】。
★ 2022.03.21 無旁白配樂2分鐘半影片。《Brightuplifeuk》【Mooboo Bubble Tea in London | The Best Mooboo bubble tea | Bright up life uk】。
★ 2022.08.04 白人創業家短片，提到珍奶店在英國竄起的幾個預期內原因=原物料便宜、不需很多員工、設備也不貴、利潤很高。《Ben Alistor》【Is Bubble Tea The New Business To Get Into???】。
★ 2022.03.03 溫布敦的珍奶分店，不出聲僅拍攝，1分鐘影片。《TravelwithTaz》【Multea Choice Bubble Tea shop Wimbledon, London】。
★ 2022.09.20 短片。介紹約克當地、應該是中國移民所開店家。【The Best bubble tea shop in York UK – Boba】。
★ 2022.09.01 巴斯BATH (「泡澡」英語單字取名處)當地珍奶店，短片。《Getawaycation》【Tealith Bubble Tea in Bath, UK / August 2022】
★ 2022.08.07 大曼徹斯特地區、2022年人口約29萬的 STOCKPORT 史達克波特鎮，新開珍奶店短片。【A Boba Tea shop in Stockport?!😲】。
★ 2022.03.10 伯明罕當地、南亞裔搭檔所開珍奶店，1分鐘半影片。《Feed the Lion》【NaughTEA Boba bubble tea in Birmingham’s Ladypool Road】。
★ 2018.03.05 男子自拍抹茶口味珍奶評論，4分鐘影片。此時珍奶在英國的普遍受歡迎程度，尚不如現在。《MaoTWorld》【Bubble Tea!!! Review UK】。
★ 2014.10.14 英國珍奶品牌《BUBBLEOLOGY》巴基斯坦裔創辦人：ASSAD KHAN 談話。【Bubbleology Soapbox Presentation】
★ 2014.08.27 英國品牌《BUBBLEOLOGY》剛創業初期，英國《每日電訊報》(THE DAILY TELEGRAPH) 介紹報導影片。【Bubble tea: the tasty new trend in London?】
★ 2014.04.19 新聞介紹台灣品牌《日出茶太》CHATIME、跟英國當地珍奶品牌《MOOBOO》。【臺灣珍珠奶茶英國發揚光大】
★ 2013.08.06 華裔女孩去當地品牌《BOBOQ》伯明罕分店。【Vlog Day 2-BoboQ】
★ 2013.05.29 台灣女孩在英國 LEEDS 里茲，介紹珍奶。【Bubble Tea from Taiwan】
★ 2013.02.02 英國氣質金髮美女&中國老男伴。似乎是中資的歐影媒體。【BoboQ Bubble Tea London Chinatown】
相關平面新聞/網頁(持續更新)
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◆ 2024.04.19 已被韓國人收購的台灣珍奶品牌《貢茶》，即將在人口約70萬7千人 (2023年數據) 的 BRISTOL 布里斯托市中心，增開分店。《YAHOO》【Bubble tea chain set to open Bristol city centre branch】
◆ 2024.04.11 創始於台中的《老虎堂》，要在 LEEDS 里茲 (2024人口約53萬6千)，增設第二間分店。【Taiwanese bubble tea chain to open second site in the country in Leeds city centre】
◆ 2024.03.06 當地品牌要在11世紀時、曾是英格蘭第二大城的古城 NORWICH 諾維奇/諾里奇 (2022年人口約14萬5千)，開設分店的新聞。《Eastern Daily Press》【Bubble tea shop Lightea will open in Norwich in March 2024】
◆ 2024.03.03 年輕白人夫妻在1萬3千人 (2022年數據) 的 NORTH WALSHAM 小鎮，自家的蔬果&果汁店旁，也開賣珍奶。《Eastern Daily Press》【Redfield’s starts offering bubble tea in North Walsham】
◆ 2024.02.20 華裔壽司店主，把新的珍奶店，開在人口約3萬的 NEWARK 紐沃克/紐華克 (2023數據，美國紐澤西州最大同名城市，就是以英國此地命名。)《NEWARK ADVERTISER》【Owner of GA Sushi in Oakham opens GA Bubble Tea at Paxtons Court, Newark】
◆ 2024.02.02《BBC Worklife》報導英國的珍奶市場特色【Why the UK bubble tea market is ‘special’】
◆ 2024.01.20 旅英、也長住過新加坡的中國人，評論 OXFORD 牛津當地的珍奶店。《The Oxford Blue》【An Honest Review of Bubble Tea in Oxford】
◆ 2023.03.11 曼徹斯特當地媒體男記者/寫手，跟著女兒、女兒友人一起去珍奶店，一探為何青少年如此瘋台灣珍奶？記者也首次品嘗珍奶《Manchester Evening News》【Why there’s a big queue in Manchester city centre for tea with ‘half a day’s calories’ in】
◆由住過台灣數年的英國 BRISTOL 布里斯托人：LEE (跟牛仔褲名牌、還有美國內戰南方陣營李將軍同姓氏)，所創的英國珍奶品牌《CUPP》官方網站【CUPP | Bubble Tea in Bristol, London and Cardiff】
◆ 2021.10.03 英格蘭南部、人口約10萬4千的薩塞克斯郡 SUSSEX之海濱城市WORTHING 沃辛，土生土長的年輕特派員，報導當地珍奶品牌《MOOBOO CAFE》。20多歲的記者首次品嘗珍奶，也發現自己跟不上時代，竟然不懂如何點杯珍奶。【Mooboo Cafe: I tried Worthing’s hit new bubble tea store and felt old and out of the loop – Jacob Heath – SussexLive】
◆號稱英國當地最大珍奶品牌《MOOBOO》官方網站【Mooboo】
◆ 2022.03.17 珍奶如何征服英國商業街區？《VICE》【How Bubble Tea Conquered the British High Street】
◆ 2022.11.03 英國最大在地珍奶品牌《MOOBOO》，要在 BUCKINGHAMSHIRE 白金漢郡的首府：AYLESBURY 艾爾斯貝里 (2024人口約7萬5千)，增設分店。《THE BUCKS HERALD》【Country’s biggest bubble tea chain and quirky gadgets come to town in two new stores at Friars Square in Aylesbury】
◆ 2021.10.22 人口約4萬5千人的英格蘭南部城市，SALISBURY 索爾茲伯里新聞報導附影片。住過台灣的英國布里斯托人，所開的當地品牌《CUPP》珍奶店分店開張，吸引超過數百人排隊。【What is bubble tea and why is it so popular? | Salisbury Journal】
◆ 2021.03.04《英文中國郵報》THE CHINA POST【台灣珍奶再登外媒！珍奶魅力席捲英國】
◆ 老牌的英國《TWININGS/ 唐寧》茶包，官網也介紹珍奶、以及各大珍奶店常用的自家茶葉。【What Is Bubble Tea?】
◆ 2019.04.09 女部落客，在住家附近的珍奶攤，首次品嘗珍奶。《Tara’s Busy Kitchen》【Bubble Milk Tea – Have You Tried It?】
◆ 2016.08.13【[遊記] 英國倫敦 – 台灣之光在倫敦 – COCO 珍奶就在大英博館 – 我是賀禎禎】
◆ 2014.08.06【台灣珍珠奶茶 4年席捲英國大街小巷 老外：嘆為觀止！關鍵評論網】
◆ 2011.06.30【英國》專訪英籍倫敦珍珠奶茶店老闆｜新紀元周刊】
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★ 2012.06.08【珍珠奶茶/波霸奶茶在德國海德堡篇，台灣之光珍奶在海外附影片！】
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